Bienvenido a Bodega Padrón
Quiénes somos
Bodega Padrón es una bodega familiar que, en el año 2002 empieza a elaborar un vino denominado tradicionalmente en la isla de El Hierro como “vino de pata” para su propio consumo. Ya en el año 2017 comienza a embotellar bajo la Denominación de Origen El Hierro.
Poseemos 1,5 Ha de cultivo aproximadamente y están situadas entre los 600 y 900 metros sobre el nivel del mar.
Nuestra filosofía es obtener una materia prima de la más alta calidad y poder elaborar vinos que representen el carácter isleño, que muestren la salinidad y la fuerza de su tierra volcánica, que deja reflejado el microclima, y sobre todo, que sea franco con sus variedades, que han pasado siglos aisladas en este reducto atlántico de viticultura heroica.
Nuestro viñedo
Nuestras cepas prefiloxéricas están cultivadas a pie franco, entre las que contamos con Listán Blanco de Canarias, Listán Negro, Vijariego Negro, Baboso Blanco, Verdello de El Hierro y Moscatel de Alejandría entre otras. Un trabajo de recuperación de variedades que alterna entre un sistema de conducción mayoritariamente en vaso para las vides más antiguas y una parte en espaldera para las nuevas plantaciones.
Nuestros vinos
Nuestros vinos comienzan su elaboración con una vendimia manual con selección en campo de los racimos de más calidad. Fermentación en depósito de acero inoxidable y con temperatura controlada para que sea la uva la que se exprese y conservar los aromas varietales.
Blanco Padrón
Tipo de vino: Blanco Seco.
Variedades: Listán Blanco de Canarias, Verijadiego Blanco, Baboso Blanco y Verdello Herreño.
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Notas de cata
Color amarillo pajizo con aromas a frutas de hueso y flores blancas siendo en boca bastante fresco y ligero.
Blanco Afrutado Padrón
Tipo de vino: Blanco semidulce.
Variedades: Listán Blanco de Canarias, Verijadiego Blanco y Moscatel de Alejandría.
Graduación: 13,5% vol.
Notas de cata
Color amarillo pajizo, limpio y brillante con aromas a manzana verde, rosas, flores blancas, en boca tiene una acidez equilibrada con el dulzor y un ligero amargor en el postgusto.
Tinto Padrón
Tipo de vino: Tinto joven.
Variedades: Listán Negro y Verijadiego Negro.
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Notas de cata
Color rojo rubí con aromas a frutos rojos, balsámicos y especias, en boca es fresco y equilibrado.
Galería de fotos
